麻将
南昌麻将
136 张牌四人成局，常规吃碰杠，胡牌按番型算分。平胡、碰碰胡、清一色各有底番，自摸加一番，点炮由放牌者承担。
牌桌底数
几个常被问到的规则数字
凑局之前把人数、牌数和时长对一遍，能少掉很多临时改规矩的麻烦。
136张
麻将标准用牌
万、条、筒各 36 张，加风牌与箭牌，南昌麻将与红中赖子杠通用。
4人
麻将固定座次
东南西北定庄，四圈打完算一轮，中途换人要先结清已计得分。
15–25分钟
麻将单局耗时
牌顺时更快，碰上多次杠牌与赖子翻倍，时间会往后拖一些。
8–15分钟
跑得快单局耗时
出牌节奏快、牌型判断直接，适合中场换口味或者等人时打。
玩法清单
南昌棋牌室里最常开的六种打法
每种打法的关键差异都在规则细节里，下面把容易打起来的地方单独标出来。
麻将
麻将
红中赖子杠
红中可杠、翻出的赖子牌当万能牌用，赖子越多番数越高。开打前要讲定赖子能不能当将、红中杠算几番，这两条最容易起分歧。
扑克
跑得快
三人一局，去掉大小王与部分小牌，先出完手牌者胜。出牌只能压不能平，报单必须报张数，剩牌越多扣分越多。
扑克
斗地主
54 张牌三人分，一人叫地主拿三张底牌，另两人做农民配合。炸弹与王炸有倍数，春天与反春天再翻，结算时按底分乘倍数。
扑克
掼蛋
两副牌四人分两组对抗，从 2 打到 A，红桃级牌为逢人配。同组两人配合走牌，先出完的一组升级，双下升三级。
字牌
字牌与升级
字牌用大小写汉字牌配成对子与句子，讲究跑胡子与提龙；升级按花色主牌走，庄家定主、闲家抢分，适合慢节奏的长时间对局。
横向对照
按人数、时长和上手难度挑打法
同一桌人水平不齐时，优先挑规则直观、结算简单的玩法，打起来更顺。
| 玩法 | 用牌 | 人数 | 单局时长 | 上手难度 | 规则要点 |
|---|---|---|---|---|---|
| 南昌麻将 | 136 张 | 4 人 | 15–25 分钟 | 中等 | 番型与自摸加番需事先约定 |
| 红中赖子杠 | 136 张 | 4 人 | 15–25 分钟 | 偏难 | 赖子万能、红中可杠，番数浮动大 |
| 跑得快 | 48 张 | 3 人 | 8–15 分钟 | 容易 | 报单报张数，剩牌按张扣分 |
| 斗地主 | 54 张 | 3 人 | 10–18 分钟 | 容易 | 叫分定地主，炸弹倍数叠加 |
| 掼蛋 | 108 张 | 4 人 | 一轮 40–60 分钟 | 偏难 | 红桃级牌逢人配，双下升三级 |
| 字牌 | 80 张 | 3–4 人 | 20–30 分钟 | 中等 | 成句成对计番，提龙有额外分 |
对局步骤
一局牌从洗牌到收分的六个环节
每个环节都有容易漏掉的小动作，赛前过一遍，牌桌上就少一次举手叫停。
1
洗牌定庄
四人合力洗匀码好，掷骰定庄家与起手位置。庄家先摸牌，起手十三张，庄家十四张。
2
理牌与报缺
理清手牌后按约定报缺门或打起，赖子局要先确认翻出的赖子牌，并核对是否可当将。
3
摸打循环
摸一张打一张，按逆时针出牌。吃牌只能吃上家，碰与杠不限来源，杠后补牌再打。
4
听牌与胡牌
手牌进入听牌状态后，别家打出所需牌即可胡。自摸与点炮分别记分，杠上开花另行加番。
5
算番与核对
按开局的番数表逐项核对，赖子数量、花牌、门清是否加番，算完当场报出得分。
6
记分与续局
把每局得分记在计分纸上，四圈结束统一结算。中途换人或续时，先结清已发生的分数。
牌局笔记
规则补充与最近更新的牌局记录
牌桌上遇到的新问题、各地打法的细微差别，都会整理成笔记保留下来。
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对局环境
牌桌之外的几件事也按规矩来
规则讲清楚只是开始，用具、计分和作息同样影响一局牌打得舒不舒服。
规则卡可自取
每个包厢备有常见打法的规则卡与番数表，开局前照卡确认条款，意见不一时以卡面约定为准。
计分纸与计时
按小时计时，桌面配有计分纸与笔，每局结束即时记录，四圈打完一次性对账，不用凭记忆复盘。
牌具定期更换
麻将与扑克定期更换，字迹模糊、边角起毛的牌不入桌，避免因为认牌出错引起不必要的争执。
文明娱乐提示
包厢内禁止任何形式的赌博行为，未成年人不得入内。夜间时段控制音量，不影响相邻包厢与周边住户。
开局速查
坐下之后先确认这八条
把这几处一次说定，后面几圈基本不会因为理解不同停下牌局。
1
封顶番数
单局最高算几番，超出部分是否计入总分，提前讲定。
2
赖子能不能当将
红中赖子杠的关键条款，能当将与不能当将，胡牌难度差很多。
3
自摸是否加番
自摸加一番还是加两番，点炮由一家承担还是三家分摊。
4
杠牌怎么算
明杠暗杠的分数，杠上开花是否额外加番，杠后补牌顺序。
5
扑克谁先出
跑得快与斗地主的起手顺序、报单报张数规则要说清。
6
换人怎么结分
中途换人或提前离场，先把已发生的分数结清再换座。
7
误碰误吃怎么办
已经亮出的牌按规矩不能收回，桌面统一以亮牌为准。
8
计分写在纸上
每局结束立刻记录，避免口头记分产生偏差，也方便复盘。
常见疑问
牌友问得最多的几个规则问题
下面这些回答来自牌桌上的真实提问，按最常见的情况给出处理方式。
南昌麻将和红中赖子杠的规则差别大吗？
两者都用 136 张牌、四人成局，差别主要在赖子与红中的用法。南昌麻将以常规吃碰杠和番型结算为主；红中赖子杠把红中视作可杠的特殊牌，并把翻出的赖子牌当作万能牌使用，胡牌时赖子数量直接影响番数。开打前把赖子是否可杠、红中能否当将说清楚，其余流程基本一致。
跑得快和斗地主哪个更适合四个人打？
跑得快常见为三人局，去掉大小王和部分小牌后只用一副牌，节奏比斗地主更快；四个人凑一桌时通常拆成两组轮换，或直接改打掼蛋。斗地主固定三人参与，一人当地主、两人做农民，底分与炸弹倍数叠加，适合喜欢算分和叫牌博弈的牌友。
牌桌上出现计分争议怎么处理？
建议开打前确认封顶番数、赖子计分方式和自摸是否加番，并把约定写在计分纸上。出现分歧时以开局的书面约定为准，未约定的按当地通行打法处理。包厢内备有纸笔和计分牌，可以随时记录每局得分，避免口头记分产生偏差。
新手第一次上桌，选哪种玩法比较容易上手？
掼蛋和跑得快的出牌规则相对直观，先熟悉牌型大小即可参与；南昌麻将需要记住番型和吃碰杠顺序，建议先在旁边看一局再上桌。包厢可以安排熟悉规则的工作人员做一次简短讲解，把起手、行牌、胡牌三个阶段过一遍，通常十几分钟就能跟上节奏。
一局牌大概打多久，包厢时间怎么安排更合适？
南昌麻将单局多在 15 到 25 分钟之间，跑得快节奏更快，一局常在 8 到 15 分钟，掼蛋因为要走升级，一整轮时间会明显拉长。按小时计时的包厢建议至少预留两小时，四人轮换打满四圈大约需要三小时，跨饭点的时段可以提前说明，方便安排续时。
预约到店
约好时间与打法，来了直接开局
留下人数、时段和想打的玩法，包厢按需求提前摆好牌具，到店不用再等。
包厢
独立包厢，牌具齐全
每间包厢配麻将桌、扑克与字牌，桌面留出计分纸位置；通风与空调独立控制，长时间对局也不会闷。
服务
开局前一次规则确认
不熟悉的打法可以请工作人员到包厢讲解起手、行牌与算番三部分，讲完再洗牌，避免中途停下重来。